Tigerをインストールした後、DashboardのWidgetを物色していましたが、コレというものに巡り合えず、まだまだKonfabulatorのほうが便利だ・・・と思っていたら、Unixのtailコマンドを実行するWidgetがありました。

protagonist
フリーウェア

普段、Linuxサーバでよく「tail messages」「tail secure」などとやっているので、思わずインストールしてしまいました:-)

設定画面で表示するログファイルを選択できます。