iSync 2.1で新しいデバイスが追加されたという説明があったので、期待せずにV702NKとの同期を試してみると、なんと、手間はかかりますができてしまいました。

BluetoothのセットアップアシスタントでV702NKを登録しておきます。iSyncを起動して、「ファイル」メニューの「デバイスを追加」を選択すると、 登録済みのV702NKが追加できます。追加する過程で、図のようなダイアログが表示されます。

「続ける」をクリックすると、V702NKに同期に必要なソフト「iSync Agent」がBluetoothで送られます。
iSync Agentはメールとして届きますが、開いてインストールしようとすると、例のセキュリティーエラーが発生して先に進めなくなります。
ソフトがインストールできればうまくいきそうなので、iSyncのパッケージを開いて「AppleSyncAgent-s60v22.sis」を見つけ出し、解凍して手動インストール。

その後は、あっさり同期できました。

う〜む。これでPalmとV702NKとの同期が簡単にできそう(今、Palmが使えない状態なので未確認)。
今までは、WindowsでIntelliSyncを使って、Outlook経由で同期していました:-)